广西将举行2017“劲霸辣鲜露杯”厨神争霸赛

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劲霸辣鲜露杯2017广西厨神争霸赛全体评委悉数登台亮相
劲霸辣鲜露杯2017广西厨神争霸赛全体评委悉数登台亮相
来源:人民网-广西频道  2017年04月26日09:09

人民网南宁4月26日电(阮旭日)为了更好地弘扬和传承中国饮食文化,发掘厨艺天才,提高饮食文化素养,增加业界技术交流,4月25日下午,中国金厨联盟在南宁举行新闻发布会,拉开2017“劲霸辣鲜露杯”广西厨神争霸赛的帷幕。

本次广西厨神争霸赛由广西奥食卡金厨餐饮管理有限公司组织策划,广西海天星韵文化传媒有限公司具体执行,中国金厨联盟联合广西科教频道共同主办,广东嘉豪食品有限公司(劲霸品牌)和广西食品安全协会冠名支持。

发布会邀请到中国高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会终身荣誉奖获得者、邕菜传承人王堂豪,中国高级烹饪技师、国家一级评委、中国烹饪大师,中国金厨联盟主席邓秋等诸多烹饪界大师出席。

“饮食不论在任何社会、任何环境都能够赢得社会的高度重视。”王堂豪表示,借由本次厨神争霸赛,他希望能看到中国博大精深的饮食文化能够在选手的互相交流中“集百家之长,扬本家之光”,他与所有烹饪界的同行一道努力,向社会大众在传统烹饪的基础上深入推广健康饮食理念。

中国金厨联盟主席邓秋在发布会上致辞,他表示,希望通过比赛汇聚广西各地的烹饪人才,厨艺交流第一,比赛输赢第二,共同为了在前人的基础上扩大广西本土的饮食文化影响力而发挥作用。

据悉,本次广西厨神争霸赛分为预选赛、复赛、总决赛。预选赛、复赛将于今年4月至6月间举行,总决赛将于7月举行。(完)

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(责编:许荩文、陈露露)