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4个法则让方便面“垃圾”变营养

2014年10月10日08:51    来源:人民网-健康卫生频道     手机看新闻

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  小于一直觉得,方便面从它诞生那天起就饱受批评是非常无辜的。当然,今天小于老师在这里不是要为方便面“翻案”的,方便面在均衡营养方面的确有它的不足之处,不过既然它存在了,那就一定有存在的道理。就让小于老师来为大家破析一下方便面健康美味吃的问题吧。

  首先我们来说说它的优缺点。方便面的缺点主要有三个:1、含油量高,并且油脂大多为棕榈油。2、含盐量高。3、膳食纤维含量低。优点主要有两个:1、方便、快捷,可应急食用。2、碳水化合物含量丰富,能量足够。

  针对上述特点,小于老师就告诉你,在日常生活中如何把方便面做得更健康更美味。

  1、第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。

  2、加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题,使营养更均衡。

  3、料包酱包要减半。放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

  4、面汤味美但别喝。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美,但是你要知道大量的盐和油都在里面,所以把面汤倒掉吧,没什么可惜的。

  大家出门游玩,如果需要用方便面代餐,那就依据上面4个法则做准备吧,这样,你就可以把方便面吃得更健康也更美味了。同时这也说明了,世界上没有绝对的垃圾食品,只要我们掌握科学的营养知识,就能把它们全部灵活的运用起来。

(责编:朱晓玲、许荩文)

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