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玉林市生姜零售价居高不下 7月开始有望稍稍回落

2014年06月20日15:22    来源:玉林新闻网-玉林晚报     手机看新闻

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据监测数据显示,2月中旬以来,全国生姜价格上涨明显。与2月8日相比,6月18日,全国生姜价格上涨41.5%。其中31个省区市的生姜价格均上涨。目前,上海、北京、云南、广东、四川等约六成省区市的生姜价格已涨至每斤10元以上。记者走访了解到,连月来,我市生姜价格居高不下,零售价仍在10/斤左右徘徊。

生姜零售价仍在10元/斤徘徊

昨日,记者走访市场了解到,生姜的售价仍居高不下。本地生姜的售价为7-8元/斤,而山东姜的售价基本都在10元/斤左右。“这个价格已经保持了一段时间了,最近没太多的变化。”垌口市场一名蔬菜档的老板告诉记者,生姜只是佐料,平时卖得也不算很多,价格贵了,销量就更少了,现在一天也只能销几斤。

宏进农批市场经营生姜批发的陈女士告诉记者,今年以来生姜价格贵了,生姜的销量也少了很多。“以前多的时候一天能卖1000-2000斤,但现在可能200斤都卖不完。”陈女士说,作为生意人,他们还是希望生姜的价格能便宜点。因为有价格没有销量,也一样是挣不到钱的。

据悉,当天在宏进农批市场,本地姜的批发价为5-5.5元/斤,而山东姜的批发价为6.8-7.2元/斤。而该价位,已持续了较长一段时间。

高价行情预计到下个月有所缓解

宏进农批市场果菜组庞经理分析,姜价持续“高烧”,主因是市场供给量少。新姜尚未上市,市场上销售的多为去年的存姜,货源越来越少。另一方面,外地姜价涨则主要是因为种植面积减少。2011年到2013年初,姜价一直都在低位徘徊,导致很多姜农弃种。2013年个别产区农民使用“神农丹”种姜被曝光后,生姜遭受严重的信任危机,更加剧了种植面积的缩减。同年在生姜生长期,主产区山东先涝后旱,也导致生姜产量减少,价格上涨。

经营户陈女士也表示,近期开始,广西百色等地的姜种将陆续挖出来售卖,加上一些新姜会陆续上市,预计到下个月生姜的价格会稍有回落。

饮食行业受波及,生姜用量减少

记者走访了解到,由于持续较长时间的生姜高价,一些饮食行业也减少了生姜的用量。位于天心路一家熟食摊的刘老板向记者抱怨,以前烹煮熟食时生姜都随便用,但现在用姜时虽然减少了量,但所花的成本反而还高了。陈女士也表示,经常在她那里拿货的一些大排档的老板,以前一拿就是几十斤,现在都是几斤几斤的拿。“这部分的销量也大不如前了。”

此外,兴业从事酸料生产的宁女士也表示,目前该厂所生产的姜酸900g的零售价为15元左右,2300g的零售价为25元左右,但这些都是在去年8月份左右收上来的新姜所生产的,当时的收购价为2元多每斤。今年又准备收购新姜了,预计价格会比往年贵一些。“如果新姜的收购价贵,姜酸的零售价也肯定会跟着上调的。”宁女士如是说。(记者 梁桂香)

(责编:陈露露、庞冠华)

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