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大化民风民俗

2014年04月29日16:15         手机看新闻

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大化境内的壮族、瑶族和汉族同胞与其他各民族经过长期生产和生活实践的积淀,保持着互相往来,和睦共处的友好关系,并传承和发展着各自悠久的民间风俗习惯,形成了丰富的具有自身特点的民族文化。

瑶族民风民俗

大化瑶族是瑶族众多支系中仅次于盘瑶的第二大支系,自称为“东白挪”,简称“东挪”或“白挪”。他称有4种:“背篓瑶”,因其常以背篓负物而得名;“蓝靛瑶”,因其善制蓝靛而得名;“安定瑶”,以其从安定迁来而得名;“番瑶”,其来源说法有二,一种认为“番瑶”即“翻瑶”,因瑶族常翻山越岭不断迁徙而得名,一种则认为“番瑶”即“反瑶”,系历史上统治阶级因瑶族常起来反抗其统治而强加给瑶族的带有侮辱性质的名称,因“反”字太露骨,故用了谐音的“番”。

关于布努瑶从何地迁居深山僻壤,还没有统一的认识。据布努瑶史诗《密洛陀》记载和传说,其始祖母“密洛陀”生于“协些协利”,但“协些协利”系今天的什么地方已难于稽考,部分布努瑶人根据史诗中关于“协些协利”“不长森林”的有关描述,推断其在我国的西北部,此后经过长期的辗转迁徙才到大石山区。但学术界较为一致的观点则认为源于古代的“长沙蛮”和“五溪蛮”,发源地在今资江、沅江流域和洞庭湖两岸,后为躲避历代封建统治阶级的压迫而逐渐南移,约在明代进入广西都安、巴马、大化等地。迄今居住大化境内的瑶族主要有四大姓,即蓝、蒙、罗、韦。按其口述或家藏的谱系计算,各姓在大化居住已有超过300年的历史。

布努瑶是一个历史悠久的瑶族支系,长期的生产和生活实践的积淀,形成了丰富的具有自身特点的民族文化。

早在汉代,史籍中就有瑶族祖先“好五色衣服”的记载,“先梳头,后结髻;先穿衣,后穿裤;衣连裙,裤花边”,是史诗《密洛陀》关于布努瑶穿着打扮的最早记录。男女蓄长发,盘结于顶,名为“椎髻”,系古代瑶族饰着的一个特点。据大化瑶族老人介绍,直至建国初期,瑶族社会中还有男子蓄发盘结于顶的遗俗,而妇女蓄发习俗今仍十分流行,但在装饰上则较过去更为讲究。平常多用由绸缎丝线刺绣成的精美鲜艳的长帕盘结遮盖,节庆时年轻女子头戴造型精美的头饰,头顶椎髻上插上银簪、银花及银串珠链等饰物,再配以耳环、手镯、项圈,人饰相衬,美观大方。妇女服饰花样较多,一种是穿短领长袖衣,系腰带,下穿青色碎花白边的褶裙和红边筒裤;一种是上穿黄红相间的连衣裙,下穿黄白相间的长筒裤;还有一种是上穿青底满红色花纹的百褶裙,下穿白边筒裤,内穿素衣,外穿过臀裙。男子常穿青、黑两种颜色,有时也穿白色服装,腰系绣花边长带,下穿宽褶裤头宽大筒裤,身边多佩带腰刀、烟具等物。如今,瑶族传统服饰已在日常生活中渐渐消失。

大化布努瑶较为独特的食品,是合抓菜、珍珠粥和火麻菜等。合抓菜以黄豆粉和青菜作原料,将二者搅拌煮熟,然后加入用木果浸泡的水,待烧开即成。菜中不放盐,另用碗盛盐水,饮食时,挟菜醮于盐水中再吃,清凉爽口,别具风味。珍珠粥则以玉米头、饭豆为原料,放入水中熬粥,直煮至玉米头和饭豆烂熟即可食用。珍珠粥具有清凉解渴、抗饥耐劳之功效,是炎热夏天的常见食物。火麻菜的制作比较简单,先将火麻籽捣碎,置于水瓢中倒进热水反复搅拌,滤去渣质将麻汁注入锅中煮沸再放青菜煮熟即成。火麻油中含有多种人体需要的营养元素,以其煮菜,既具清爽之味,又可促进新陈代谢,增强体质、延年益寿。因此,有人称火麻菜为“长寿菜”。

从简单的草木结构的“人字寮”棚舍,到木石结构或砖瓦结构或竹木结构,再到传统干栏式房屋,大化布努瑶居住条件日渐改善。如今,大多家庭建起了钢筋水泥楼房。和壮族居住习惯相似,在深山里建造的传统干栏式建筑,其内部结构一般由上层的堂屋、卧室、前廊及下面的架空层组成。堂层是家人聚会和待客处。右边设火塘,上轩元气三脚架,有的在火塘边建一炉或灶,供煮饭烧水用。堂屋正面设置供桌祭台。卧室,主卧室设在堂层正面,祭台的后面,与堂屋同宽,用木板与堂屋隔开,门开在和靠近火塘的右边,其他卧室则设在进屋门的左右两侧。主卧室一般由家内最长者住。人口多的家庭,在伸出的厢房内设卧室,供未出阁的女孩住。前廊是从楼梯至堂屋通道的两侧,光线明亮,通风好,是乘凉、进餐、纺织及家人活动的又一场地。楼梯为木质,安在与层门正对处,一般为7级。底层,由数十根木柱支撑,四周用木板围成墙体与外界隔离,开一门,用于存放杂物、木柴,关养牲畜。仓房设在二层顶与层顶之间的层面空间里,位置一般设在堂层顶左侧,用木板制成箱状,以防鼠害。

大化布努瑶的婚姻,缔结过程一般有定婚、择期、迎亲三个阶段。男方家长看中某一家的姑娘,或自由恋爱到一定程度后,男方父母即派媒人去女方家说亲。第一次去为试探,如女方家有意,媒人再择吉日带上手镯、项圈等礼物去说亲。媒人第二次去女方家进行正式说亲,女方父母收下礼物后,即约男方登门,考察男方的人品。男方去女方家时,要带一至二斤烟叶、三至五斤酒,男方也藉此观察女方的为人。经多方考察,女方家庭满意,即不退礼物。一年后,男方先派媒人约会女家,然后邀媒人和宗族老人一至三人,带上鸡、肉、酒和手镯、项圈等礼信物前往女家最后议定婚事,双方老人互换信物。经此手续,婚姻关系即算确定。信物由双方老人收管,哪方解除婚事,由他们调解,不解除的,待结婚那天才退给对方。一至两年后,双方认为这门亲事满意,就邀集双方定亲时到场的人,共同商定迎亲的黄道吉日,然后各自回家准备。到婚期时,男方派人带上事先议定的彩礼(一般是酒肉各60—75公斤)到女家迎亲。迎亲队伍由两部分人组成,一部分人专门负责运送彩礼到女家和从女家运回陪嫁品,这一部分多为青年人。另一部分由媒人和“布商”即男方老人组成。“布商”是核心人物,负责到女家后对讲《接亲词》、分配运送彩礼和陪嫁物品,接受女方“耶把”(即女方老人)提出的意见并转达男方父母,到男家后对讲《送亲词》,移交送亲钱等。接亲前12天,“布商”队伍不能参加丧葬白事,接亲时每人带一把雨伞,沿着事先选定的吉利路线走,给媒人先探路,若见有人扛木头、茅草和犁锄等工具时,就转回让后面的人停步或回避。迎亲队伍到达女家后,女方独设一桌酒席招待“布商”队伍,并特增设一道跨盘肉(这盘肉每块约一寸宽,长以跨盘为准)。晚上对讲《接亲词》时,“布商”才和女方“耶把”同桌共餐。《接亲词》包括婚姻的史话、“棒换新筷”“棍捅长尾鸟”三部分,各部分都有特定的内容。讲罢《接亲词》后,双方互退信物,信物包括媒人第一次交给女方父母的手镯或项圈和“耶把”、“布商”在定婚时交换的手镯或项圈。有关仪式完成后,迎亲队伍和女方组织的送亲队伍一道将新娘接送至男家。送亲队伍和接亲队伍一样,由两部分职责不同的人组成,其核心人物是“耶把”。“东挪”瑶族家庭普遍团结和睦,极少有离婚现象,这与其庄重严肃的婚俗有很大关系。

布努瑶特有民族节日是祝著节,亦称“祖娘节”、“瑶年”等。时间从农历的五月二十五日至五月三十日,大庆的日子一般为五月二十九日。关于祝著节的来历,有多种说法,一种认为是纪念人类始祖娘娘密洛陀的节日;另一种则认为系纪念远古的九位父老进行战争的节日,后一种说法在大化瑶族中流传较广。每年农历五月廿九,布努瑶身穿本民族服饰,载歌载舞,聚会欢庆节日。敲打铜鼓、跳铜鼓舞是最能体现瑶族文化的传统活动,也是男女青年传递感情、寻友求偶的一种方式。打铜鼓表演时,一位瑶族汉子在舞台中央围着一面大鼓翻飞击打,众多男女舞伴手拿铃圈,尽情欢跳,数面铜鼓在两边助兴,随着鼓点的不断加快,舞者狂呼着“呼也——呼也——”的声音,让人在悦耳粗犷的交响曲中陶醉。最有趣的是笑酒,几名围坐喝酒的瑶汉以幽默的语言或述说党的好政策给人们带来的幸福生活、或提出自己缺点并告诫他人引以为戒,说到痛快处便哄堂大笑、举碗畅饮。节日里竹竿舞、“对歌”、 “斗鸡”、“逗鸟”、“射弩”等娱乐项目。源远流长的布努瑶传统文化,永远像瑶家米酒一样,散发着醇正柔和的清香。

壮族民风民俗

大化境内壮族自称有“布壮”、“布板”、“布蛮”、“布依”、“布侬”、“布安定”等六个支系,这些自称或依生活习俗、居住环境而定,或按文化意识、民族意识及姓氏而取,在一定程度上反映了壮族各种自称群体的文化心理素质。

县境内壮族大多聚族而居,村寨一般依山傍水、在通风向阳之平地,四周林木葱郁、绿竹环绕。村寨少则十几户,多则几十户甚至上百户。壮族多住古老的干栏式楼房。干栏式住房是从古越人巢居形式演变而来的,具有干爽、朴实、轻巧的特点,分为全楼式、半楼式和地居式三种。全楼式干栏建筑主要见于雅龙、六也、七百弄等乡的民房。一般为竹木结构,竖木为柱,楼板和四周多以木板或竹蓠合拼而成。或三间一栋或五间一幢,分上、中、下三层。上层置放粮食、农具等,下层豢养各种牲畜或贮存柴草,中层住人。中间为厅堂,用于接待客人和祭祀祖先,两侧用木板或竹蓠作屏风,隔成若干间卧室和客房,若人口众多,也可在上层安排铺位。厨房多在两侧靠后之处;厕所在下层或屋后两侧;晒台建在房屋正门前或偏侧,高低一般与中层平齐,作晾衣晒粮和休息、洗涤之用;楼梯多建于正门前,用石或木制成。半楼式干栏多见于石山地区,其与全楼式不同点为前半部为板楼,与全楼式干栏相似,后半部为地板,近似地居式。地居式干栏分布于地势较为平缓之地,或泥瓦结构,或砖瓦结构。一般有三开间,五开间,中间为堂屋作会客、祭祀用,两侧用砖或泥围成数间卧室和客房。因无下层,故需另立牲畜房。牲畜房常建于屋后,其间有天井隔开。

壮族独具特色的饮食主要有“五色糯米饭”、“鱼生”、“腊肉”等。都阳、北景、岩滩等地壮族喜吃五色糯米饭,每逢农历三月初三、清明节、端午节、中元节等民间传统节日,家家户户都蒸煮。其做法是将可食的枫叶、黄花、紫番藤等植物砸碎浸入热清水中,待植物浆汁出尽滤去杂质后,将糯米泡于浆汁里,让其染上这些植物的颜色,然后再蒸煮,清香、鲜艳、可口的五色糯米饭便制成了。贡川、共和、大化等乡镇的壮族喜吃“鱼生”。做法是:将鱼鳞刮净,去掉内脏,切成薄片,然后配上醋、酸菜汁、花生油,以酸菜、香菜等为配料拌调而成。壮族有杀猪“过年”的习俗。春节前后将猪肉制成腊肉,留往后待客、过节、送亲用。腊肉制作方法是:将猪肉切成条块状后,用适量食盐、白酒、酱油拌匀,放入坛中腌五至七天,然后取出用温水洗净,用木炭或灶烟烘烤至水干、焦黄、半透明即成。

解放前壮族服饰,衣料多是自纺自染的靛黑色土布。老年男子,上身穿右衽全襟大衣,衣长过膝,平领阔袖,布扣;下身穿大裤腰、宽裤脚的长裤,两面全裆地扣,前后不分,镶长约七、八寸裤头,用布带扎之;脚穿黑色布鞋,头戴黑色布帽或以黑布头帕包扎。中青年男子一般穿对襟唐装,裤子、鞋子皆与老年人相似。壮族妇女上身穿绣花滚边右衽全襟大衣,平领阔袖,下身穿戴与男子相同,脚着绣花、尖头布鞋,头包土布花巾。中老年妇女大多蓄发盘髻,挽髻于后脑壳正中;未婚少女多剪短发。妇女首饰以银质和玉质为主,有耳环、手镯、头簪等。在岩滩、都阳、羌圩、乙圩、北景等乡镇,部分女青年穿低领右衽、全襟滚边上衣,下身穿宽口长裤,脚穿绣花鞋,头包印花或提花毛巾。

县境内壮族婚姻的缔结,一般经过说亲、订婚、结婚三个过程。说亲,即男方父母择吉日请一个能说会道对双方情况都较了解的亲戚或朋友充当媒人,带礼物到女方家去求婚。媒人要把男方的家境、人品等情况详细地介绍给女方父母。若女方收下礼品,表明婚姻有望。尔后,男方择吉日邀一伴郎与媒人一起去认识对象。双方青年互认,同意联姻后,再合“八字”,相克则难配姻缘,相合则可约定订婚日期。订婚前,男方需了解女方有多少同宗叔伯兄弟,以择吉日请族中一位长辈(通常称为“亲公”)去订亲,按户数备礼赠送。定金由“亲公”携带,酒、肉、糍粑等礼品由男方委派几位姑娘送去。至女方家,“亲公”把男方带来的礼品清点给女方,但定金常在晚宴后移交。女方接到礼品便分给自己的亲戚,同时杀鸡宰鸭宴请“亲公”和同宗亲戚老者。翌日,女方设一席酒招待贵客。“亲公”离开女方家时,女方赠布鞋之类礼品予女婿。从订婚至结婚,时间长短不一,几个月至一年或几年均有。在这段时间,每年春节、中元节等重大节日,男方都要给女方家行礼。订婚之后,男方即筹集“礼金”,作为女方置办嫁妆用。婚礼要择吉日举行。若姑娘的兄长姐姐尚未结婚,男方要送给他们一定的钱或物品,名曰“挂红”,认为这样才不致于使哥姐吃亏。婚时日多在秋后举行,因这时人闲心欢,能避雷雨,粮多物丰,宜办大事。婚前一天,男方要给女方肉、酒、米各一百至一百五十斤,由几个小伙子送去,顺便拿回新娘的嫁妆。同一天,女方摆设酒席,宴请宾朋。新娘的亲朋好友也聚集于女家,协助新娘整理嫁妆。结婚那天,这些好友就陪同新娘前往男方家,人们通常谓之“伴娘”。伴娘少则几个,多则十几、二十个,且还有一男一女两位上了年纪的亲戚同往,人们称之为“伴娘公”、“伴娘婆”。男方对伴娘须予特别的优待,尤其是“伴娘公”、“伴娘婆”。新娘在即将离开娘家时哭诉父母对自己的养育之恩,哭诉兄弟姐妹骨肉之情难别。新娘嫁妆依男方送给其“礼金”的多少以及女方家庭经济状况而定。出门前,将这些嫁妆一件件拿出摆于中堂,经清点后方交给男方派来的押礼人。新娘临出门,由其好友将一红纱帛罩其面,再至堂屋拜祖宗。道别父母兄长后,由男方派来的“接亲婆”引扶其出门上轿(轿车由男方安排)。出门时,新娘亲弟或堂弟立于门口为其“转伞”。新娘登程后不得回首返顾娘家,以免有损于娘家福气。途中若两家新娘相遇,须互换布鞋或手帕之类物品,以免一方得利而另一方不吉。若遇暴雨交加,电闪雷鸣,新娘须摔碎一鸡蛋,以求吉利。行至男方家门前,男方须给新娘一定的“进门金”,然后由接亲婆扶至中堂跪拜祖宗。拜毕才被扶进洞房,揭去“罩面”红纱后方可自由出入。是夜,新娘由伴娘陪宿,夫妻并没有同居。乙圩、羌圩等地新娘在洞房花烛之夜往媒人或亲戚家投宿,新房留给对歌的伴娘住宿。次日,新娘便与伴娘一道返回娘家。数日之后,男方又择吉日让新郎或同族长辈去接回新娘,夫妻至此方能同床共眠。在都阳、岩滩、乙圩、羌圩一带,青年男女结婚后,新娘仍常在娘家居住生活,只在农忙、逢年过节和红白喜事男方派人去接时,方回夫家住上几天,直到有身孕后方长住夫家,这就是所谓“不落夫家”的习俗。现在,旧的婚姻习俗大多已被破除,壮族青年男女多自由恋爱,自由结婚。

县境内壮族几乎每月均有节日,如春节、元宵节、二月二、三月三、清明节、四月八、五月五(端午节)、六月六、七月十四(中元节)、八月十五(中秋节)、九月九(重阳节)、十月十和除夕,其中以中元节和三月三为特色。中元节,以祭祀祖先为主要活动内容,故民间俗称“鬼节”。节期自七月初七日开始,自称“布侬”、“布依”之壮民分别在十四日和十五日结束,而自称“布蛮”、“布安定”者则至十六日方“完节”。“布侬”、“布依”十五日晚饭后便将供于神台上的纸衣、纸钱烧掉,以示给祖先享用,祈求祖先保佑,而“布蛮”、“布安定”则十六日方烧纸钱、纸衣。中元节期间,不得上山找稔果、番桃果吃,认为这时候“鬼”吃野果,人吃了会受“鬼”干扰而生病。凡有亲属新近去世的人家,七月初七日亲戚需带上鸡、鸭等祭品前来祭拜。三月三,又叫歌圩,是壮族传统喜庆节日。每当节日来临,壮族各家各户蒸煮五色糯米饭,染红绿蛋、宰鸡、鸭、鹅等,痛痛快快地欢度节日。一些地方还用枫叶插于门口,据说是为了避蛇入室。都阳、岩滩、羌圩、乙圩等乡镇的青年男女兴在这节日聚集于指定地点对唱山歌,以歌代言,广交朋友,谈情说爱。“依歌择配”是三月三歌圩活动的主要内容,壮族青年身着盛装,带上红绿蛋、五色糯米饭等食品云集那里欢度歌节。对歌的形式以两男两女对唱为主,内容多以青年男女倾吐彼此之间的爱慕之情为主,涉及历史、生产、生活等方面常识。对歌是自愿的,青年男女一进入歌场,即成群结队四处逛游,物色对歌对象,当遇见自己的意中人时,便临时编歌,探问对方是否已有情人,是否愿意对歌。若双方均未有情人,又乐意唱下去,那么双方即从见面歌、邀请歌唱至盘歌、爱慕歌,当双方唱得情投意合后,男女双方就会集在一起,自然形成“一对一”的格局。这样,男女成双成对,各自走到偏僻寂静的地方去说悄悄话。男女青年除以对歌传情外,还通过碰蛋方式择偶定情。

来源:大化县委宣传部

(责编:许荩文、刘佳)

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