培訓現場。自治區水果技術指導站供圖

金秋時節，碩果飄香。為提升全區水果品牌打造能力與採后商品化處理水平，夯實廣西果業發展基礎，擦亮廣西果業名片，做大做強全國知名“果盤子”，進一步推動廣西果業高質量發展，2026年全區水果品牌發展暨採后處理技術培訓班在玉林市舉辦。本次培訓班邀請到多位行業領導、專家及企業大咖開展授課與經驗交流。自治區水果技術指導站技術人員，各市、縣水果系統技術骨干，水果行業協會以及水果種植、加工、流通企業代表共130余人參加培訓。

本次培訓採取室內專題授課加現場觀摩相結合的形式開展。

室內培訓環節，廣西農業品牌促進會會長郭緒全圍繞水果品牌建設主題，講解水果品牌培育打造相關理論知識與實踐思路﹔中華全國供銷合作總社濟南果品研究所所長吳茂玉聚焦水果貯藏加工技術創新與實踐，結合科研成果對廣西水果加工產業發展提出專業建議﹔華中農業大學教授孫權系統講授柑橘採后綠色高效生產技術，分享柑橘採后生理調控、綠色保鮮等前沿技術成果。在企業經驗交流環節，廣西東雲農業投資有限公司總經理楊興武介紹了百香果“育苗種植—精深加工—電商銷售—文旅融合”全產業鏈打造模式﹔廣西起鳳橘洲果業有限公司總經理羅增桂結合企業實操帶來“桂果出海”經驗分享，講解武鳴沃柑區域公共品牌建設、出口標准制定及果品開拓海外市場的實戰路徑﹔萬果會創始人朱勇立立足水果全產業鏈發展現狀，對廣西果業產地創新發展新模式進行深度探討。

培訓班還組織了現場實地觀摩學習，先后走進廣西東雲農業投資有限公司、廣西桂之味食品有限公司的百香果加工基地。學員們實地察看百香果採后分選生產線、標准化包裝車間、冷鏈冷藏保鮮倉儲設施，現場了解產品直播帶貨運營模式以及果汁深加工全流程工藝，直觀學習掌握百香果產后商品化處理、冷鏈保藏、品牌營銷、精深加工等全鏈條實操業務，借鑒企業在果品提質增值、延伸產業鏈條、拓寬銷售渠道方面的成熟經驗做法。

本次培訓班內容兼具理論高度、技術干貨與一線實戰案例，對廣西水果品牌培育、採后處理升級、加工產業提質、國內外市場拓展具備很強指導價值，現場學習氛圍濃厚。

近年來廣西水果產業發展勢頭強勁，2025年園林水果產量超3500萬噸，約佔全國1/7，連續8年位居全國第一，全產業鏈產值約1800億元，是廣西農民增收致富的支柱產業。培訓指出，品牌建設能夠釋放果品價值、提升產品附加值，同時反向推動標准化種植、冷鏈物流、產品溯源體系建設﹔提升採后處理水平，能夠有效降低果品損耗、穩定果品品質、延伸產業鏈條，為水果出口夯實品質根基。

本次培訓班採取線上線下同步模式舉辦，全平台線上直播觀看人數達93326人次，直播分享轉發次數達6032次，點贊次數達34110次。培訓會后，參訓學員紛紛表示本次培訓內容詳實、案例鮮活，收獲很大。接下來會把本次所學運用到實際工作當中，立足本地果業發展現狀破解產業堵點，扎實推進水果產業高質量發展各項工作。（梁秋瑜）

培訓現場。自治區水果技術指導站供圖

培訓現場。自治區水果技術指導站供圖