工人們正忙著給龍眼剝皮、去核。

平南縣各級各部門深入學習貫徹縣第十六次黨代會精神，錨定“構建現代農業產業體系，建設農業強縣”目標任務，通過深加工提升農產品價值，力促農業產業提質增效。眼下已到石硤龍眼採收末期，龍眼鮮果仍然源源不斷地送往加工車間，從速凍果肉到桂圓干、龍眼酒、奶茶原料，一條完整的加工產業鏈將一顆顆“小金果”串成群眾增收的“甜蜜鏈”。

在平南縣安懷鎮藍順農業合作社的加工車間裡，工人們正忙著給龍眼剝皮、去核，各環節有序運轉，晶瑩透亮的果肉經速凍后迅速打包發往各地。近年來，平南縣持續推動龍眼從鮮果銷售向精深加工延伸，精深加工比例達31.75%，年精深加工量達6.35萬噸。藍順農業合作社依托產區優勢，從2022年起便專注龍眼加工，當下緊張生產的速凍龍眼肉主要作為奶茶原料和果汁原料來銷售，將鮮果加工后直接速凍、打包，發往全國各地。

合作社負責人江武秋介紹，得益於平南石硤龍眼的口碑，加工的龍眼肉銷量可觀，現階段每天的加工量為2~3噸，每年龍眼的加工持續到10月中旬。本地石硤龍眼採收結束后，還會從廣東、福建以及廣西柳州、南寧等地收購補充原料，確保生產線不停。“除了龍眼加工外，我們還加工百香果、芭樂、荔枝、無核黃皮以及黃心木薯，一年四季運轉不停。”

平南縣農業農村局介紹，目前，全縣現有規模較大的龍眼加工企業6家，包括紅心食品、仙珠食品等規模企業。產品涵蓋龍眼干、桂圓肉、龍眼膏、龍眼酒、龍眼奶茶等，部分產品獲香港優質“正”印認証。此外，丹竹、安懷、東華、大新、官成等地還有多家小型烘干廠和散戶加工點，形成了大中小企業協同發展的格局。（鐘健 周濤 林釓伶 盧昱冰）

來源：平南縣委宣傳部