人民網南寧7月29日電 （韋歡、實習生譚馨鑫）7月28日，自治區衛生健康委舉辦廣西“時令、時事與健康”新聞發布會（第十四場）。針對暑假飲食健康與安全，會上提醒學生與家長應重點關注食物搭配、飲水衛生及外出就餐風險等方面事項。

堅持科學膳食，強化營養根基。家長可參照《中國學齡兒童膳食指南（2022）》，保証食物多樣、合理搭配。每日攝入足量谷薯類、300ml及以上液態奶或相當量的奶制品，及多樣蔬果、畜禽魚蛋。注重攝入深綠色蔬菜和橙黃色蔬果，補充維生素A和葉黃素﹔通過攝入紅肉、肝臟等補充鐵元素。三餐定時定量，減少油炸、腌制及高糖高鹽零食，鼓勵學生參與食物制作，培養健康技能。

嚴守居家安全，防控食源性疾病。夏季細菌繁殖快，家庭採購需到正規商超，注意保質期。加工注意生熟分開、煮熟煮透。一般情況下，熟食常溫存放不超2小時（室溫超30℃時縮短至1小時以內）、冷藏不超24小時，再次食用前需徹底加熱。外出就餐或外賣優選合規商戶，慎食涼拌菜、刺身等生冷食品。不採食不認識的野生蘑菇、野菜、野果。

規范飲水行為，規避健康隱患。每日飲水按年齡段800∼1400ml，少量多次，首選白開水，不喝含糖飲料。家長以身作則，常備涼白開，不買流動攤販冰飲和“三無”雪糕。

做好健康監測，及時科學處置。家長要留心孩子進食后狀況，若出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等，立即停食可疑食品，輕症居家補液休息，重症速至醫院就醫，勿濫用抗生素。