近年來，廣西果天下食品科技有限公司嚴格落實企業主體責任，走出了一條“企業主責、總監專責、監管賦能”的務實之路。

總監牽頭，把責任體系立起來

建立了“主要負責人負總責、總監抓推進、安全員抓落實”的三級責任體系。公司食品安全總監牽頭制定了覆蓋原料採購、生產加工、成品檢驗、倉儲物流全環節的責任清單，並嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制。每天帶隊巡檢關鍵控制點，每周組織風險研判會，每月向企業負責人和監管部門報送安全管理報告，形成問題“發現—整改—反饋—復核”的閉環。百色市田陽區市場監管部門定期督導，幫助企業查漏補缺，讓責任真正落地。

政企協同，把監管要求落到位

主動將企業的食安管理納入城區食安治理大局。定期向市場監管部門報送管理動態、風險報告及生產關鍵信息變更情況。市場監管部門通過專項檢查、監督抽檢等方式，幫企業精准識別隱患。對市場監管部門提出的整改意見，企業堅持立行立改、舉一反三，並邀請監管人員參與驗收。同時，公司食品安全總監帶領團隊積極參加市場監管部門組織的食安培訓、應急演練，與監管部門建立起信息互通、響應迅速的共治機制。

全鏈管控，把風險隱患防到位

依托百色“芒果之鄉”優勢，廣西果天下食品科技有限公司年產能35萬噸，是國內超80%新式茶飲頭部品牌的核心供應商。2025年加工芒果7.5萬噸、香水檸檬4500噸等。公司食品安全總監緊盯芒果、檸檬等特色原料，嚴把“進貨查驗、過程管控、出廠檢驗”三道關口，規范生產分區與消殺流程，強化一線員工培訓。同時，牽頭完善應急處置方案，定期組織演練，暢通投訴舉報渠道，確保風險早發現、早處置。

下一步，廣西果天下食品科技有限公司將繼續在政企協同中把好每一道防線，守護好群眾“舌尖上的安全”。（張曉軍）

來源：廣西壯族自治區市場監督管理局