桂林米粉吐司、桂林米粉恰巴塔、油茶桂林米粉、火龍果米粉、超大鍋桂林米粉……這些米粉你聽過嗎？

各式各樣的米粉。人民網記者 雷琦竣攝

4月17日至20日，潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯賽在桂林甲天下會展中心舉行，傳統米粉和腦洞大開的創新米粉吸引了市民游客的目光。

把米粉揉進面包，烤出了桂林米粉恰巴塔，外脆裡軟，咬一口居然有鹵水香﹔用火龍果汁把米粉染成粉紅色，路過的人第一反應不是“想吃”，而是“先拍照”﹔拿恭城油茶當湯底，姜辣味裹著米香，一碗下去渾身暖和﹔支起一口直徑快三米的大鍋，整鍋米粉熱氣翻涌，排隊的人仰著脖子等。

原來，在廣西嗦粉真的可以一周不重樣。 桂林鹵菜粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、玉林牛巴粉、全州紅油粉、賓陽酸粉、北海海鮮粉……排下來七天不帶重復的。

一碗粉，能玩出多少花樣？這場展會告訴你：隻有你想不到，沒有廣西人做不出。