3月18日，記者從南寧市市場監管局了解到，該局與南寧市教育局、南寧市衛生健康委員會聯合開展2026年春季學期校園食品安全專項檢查，採取實地檢查、查閱資料等方式，對全市學校食堂、校外供餐單位、供校大宗食材生產經營企業進行隨機抽查，以嚴格監管筑牢校園安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。

在學校食堂，市場監管部門重點核查學校食堂食品安全信用管理信息公示、食品安全主體責任落實、設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、原料進貨查驗、食材儲存、食品留樣以及“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，督促食堂嚴格執行食品安全操作規范。在校外供餐單位，市場監管部門重點核查供餐資質、加工流程、配送環節、食品留樣等相關要求落實情況，全面規范校外供餐行為。

市場監管部門還前往供校大宗食材生產經營企業，實地檢查食材分類分區儲存、“日管控、周排查、月調度”落實等情況，嚴格核驗供應商資質、肉類檢疫合格証明、蔬菜農藥殘留快檢記錄等資料，實時查看溫濕度調控設備運行狀態，確保食材儲存條件合規達標。同時，督促企業嚴把原材料採購、倉儲、配送全鏈條質量關。

針對檢查中發現的學校未配備專（兼）職營養健康管理人員、食堂加工制作過程控制不嚴格等問題，檢查組現場向責任單位反饋，督促立行立改、限期整改，后續將適時組織“回頭看”復查，確保問題整改閉環落實。截至目前，檢查組共抽查學校33所、校外供餐單位3家、供校大宗食材生產經營企業8家。（記者蘇昭宇 通訊員何正君、韋欣彤）