1月16日，廣西賀州市平桂區鵝塘鎮盤谷村一處生姜冷藏庫，姜農們正麻利地分揀、裝箱、上車大肉姜。冷藏庫負責人韋善勝說：“今年收50噸鮮姜，都是從附近農戶家來的，均價每公斤3元左右。不急著賣，等價格上來，再發往廣州、深圳等地。”

韋善勝自己就是種姜出身。10多年前，他和很多村民一樣，要騎著摩托車把姜運到鎮上、市區零賣。如今，道路通了，眼界開了，他不僅自己種，還做起收購銷售，旺季時一天能收1萬斤生姜。“時代不一樣了，姜也不一樣了。”他笑著說。

分揀、裝箱大肉姜。

從農戶家收購回來的大肉姜。

在鵝塘鎮明梅村，種植戶趙轉旺去年種10多畝生姜。雖然前期雨水少影響了產量，但他並不焦急。“現在鮮姜收購價每斤1.5元左右，我先存進姜窖，等價格起來再賣。”和趙轉旺一樣，越來越多的姜農學會了“看市場、等時機”。在新民村，村裡建起了恆溫庫，幫助農戶實現錯峰儲存、錯峰銷售，既解決了生姜儲存易腐的難題，又實實在在提高了收入。

鵝塘鎮的明梅、大明、槽碓和沙田鎮的金竹、新民、獅東等村落，種姜歷史超過百年。過去因山路崎嶇、信息不暢，姜農們“守著金山過窮日子”。如今，隨著基礎設施改善和市場信息暢通，村民們開始規模化開墾坡地種姜。目前，六個村生姜種植面積已超過6000畝。因姜塊色澤鮮紅、口感微辣、肉質肥嫩，深受客商喜愛，遠銷廣東等地。

大肉姜上車待運銷售。

據平桂區農業農村局經濟作物推廣站站長郭曉靜介紹，目前全區生姜種植面積已達1.4萬畝，產量達2.6萬噸，預計產值7844.3萬元，生姜已成為當地農民重要的增收來源。近年來，平桂區積極推動農業產業結構調整，推廣“黨支部+企業+合作社+基地+互聯網+農戶”模式，通過建立信息保障機制、邀請農業專家全程技術指導等方式，幫助姜農科學種植、擇機銷售，提升生姜品質與市場競爭力。

“下一步，我們計劃通過招商引資，引進生姜深加工企業，開發姜制品，讓平桂生姜不僅能走進大灣區，還能銷往歐美、東南亞等國際市場。”郭曉靜說。從深山土瑤村的百年姜田，到如今規模化、市場化的富民產業，這片“姜山”正真正變成助力鄉村振興的“金山”。（李軍田、陶勝平、黃慶健）

來源：賀州市平桂區委宣傳部

分享讓更多人看到