今年以來，北海市銀海區聚焦食品安全治理痛點，以科技為翼、創新為引，通過“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋、“一戶一碼”智管、農貿市場數字化轉型等系列舉措，同步落地AI雲監管與智能志願服務，為食品安全治理注入科技新動能。

銀海區推動93家學校食堂、大中型餐飲店及重大活動保障點全部接入“互聯網+明廚亮灶”平台，依托AI抓拍技術對后廚違規操作實時監控。創新推出24小時“AI雲監管”，在162家海鮮餐飲單位布設630路智能攝像頭，聚焦環境衛生、計量合規等關鍵環節，讓食品安全隱患無處遁形。

銀海區創新海鮮餐飲“一戶一碼”監管機制，在549家海鮮餐飲店、食品攤販的醒目位置實現“碼証同顯”。該二維碼整合經營証照、健康管理、信用評價等信息，消費者掃碼即可一鍵反饋訴求，推動食安投訴從“事后處理”轉為“當場化解”。

16個農貿市場204名經營戶全面應用“桂食安”小程序，建立食用農產品電子溯源台賬。在廣西率先推行智能防作弊電子計價秤“五重防護”，98台智能秤覆蓋銀灘后街海鮮市場等重點區域，通過技術壁壘杜絕計量亂象，結合后台實時監控快速處置投訴。

銀海區率先將AI技術融入食安服務，在旅游景區、大型酒店等重點區域設立“八桂食安”機器人志願者服務崗。機器人化身移動科普宣傳員，循環播報食安知識﹔同時擔任24小時智能客服，提供投訴指引、法規解讀等服務。

下一步，銀海區將持續深化智慧監管創新，以科技賦能筑牢食品安全防線，讓群眾“舌尖上的安全”更有保障。

來源：銀海區人民政府

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