在產業數字化轉型的浪潮中，廣西泛糖科技有限公司（下稱“泛糖科技”）以數字化實踐為傳統糖業升級注入新動能，其打造的食糖產業互聯網平台，正成為打通產業鏈各環節、實現數實深度融合的關鍵載體。近日，泛糖科技總經理劉經場接受專訪，詳解企業如何以平台賦能為核心，推動糖業全產業鏈重構與高質量發展。

產業互聯網平台：傳統產業升級的核心引擎

問：在傳統產業數字化轉型過程中，產業互聯網平台應如何定位自身角色？

劉經場：產業互聯網平台是推動傳統產業轉型升級的核心引擎，核心價值在於通過數字技術深度融合產業全鏈條。泛糖科技打造的食糖產業互聯網平台，主要從三方面發揮作用：一是依托B2B電商平台實現上下游需求精准匹配，提升食糖現貨流通效率﹔二是通過一站式供應鏈集成服務打通信息壁壘，實現商流、物流、資金流、信息流“四流合一”，促進產業鏈協同﹔三是從流通端向農業種植端延伸，打造糖料蔗生產“數字基建”、建設“數字農場”、推廣社會化農服，提升糖料蔗種植生產環節的數字化、規模化和專業化水平，從而助推產業生態建設。

今年8月，廣西壯族自治區人民政府印發《廣西制造業重點優勢產業補鏈強鏈延鏈行動方案》，在“推動傳統產業鏈延鏈拓鏈”重點任務中明確提出“發展壯大廣西泛糖產品現貨交易平台等一批公共服務平台”。政府的認可給了我們極大的動力，我們將積極響應政策關於進一步創新發展產業鏈服務模式的指引，充分發揮泛糖電商平台作為廣西糖產業鏈延鏈拓鏈核心支撐平台的功能和作用，進一步完善平台功能，為企業提供食糖供應鏈流通環節的系統性解決方案，提升效率、降低成本。

延伸產業鏈：破解糖料蔗種植難題

問：泛糖科技從流通端向種植端延伸的背景是什麼，具體採取了哪些舉措？

劉經場：廣西是我國食糖主產區，產量約佔全國60%，涉糖人口超2000萬，蔗糖產業既是農民增收的支柱產業，也對興邊富民、穩邊固邊具有重要意義。但當前糖料蔗種植面臨人口老齡化、種蔗收益低、規模化效應不足等問題，散戶憑經驗種植收益難保障，規模化種植戶抗風險能力弱。

為此，2023年泛糖科技提出“一體兩翼”發展戰略，以食糖產業互聯網平台運營為主體，聚焦糖料種植生產和食糖貿易流通關鍵環節，通過科技與金融創新推動產業鏈數字化轉型。我們認為農業需要堅持長期主義，在數字農業領域，我們重點做了三件事：

一是打造糖料蔗生產的“數字基建”。為提升糖料蔗種植管理方面的數字化水平，我們自主研發訂單農業平台、蔗區地塊管理、種植管理、數字農務管理、種苗溯源等產品體系，已覆蓋糖料種植到甘蔗進廠結算的“耕、種、管、收”全流程環節。2019年開始，廣西糖料蔗實行訂單農業制度，糖廠跟農戶通過訂單合同完成購銷。我們的訂單農業平台為維護蔗區穩定、合同結算以及國家政策性補貼精准發放等提供數據支撐。2025/26榨季，訂單合同備案種植面積約佔全區種蔗總面積的99%。

二是自營萬畝甘蔗“數字農場”。通過“村屯共建+糖廠合作”等合作模式，集成高標准農田建設、脫毒種苗種植、智能農機技術、水肥一體化、數字化種植管理等技術模式，依托大數據分析、物聯網等技術手段，探索可復制推廣的先進種蔗技術體系和管理模式。2024/2025榨季的新植甘蔗畝產6.01噸/畝，較全區平均畝產提高30%。

三是通過自營農場形成種植管理標准化體系、數字化管理體系及金融科技服務體系。整合和培育社會優質農服資源，對外提供體系化的社會化專業服務，不僅包括專業的托管服務，還包括配套的金融服務、種植技術服務、數字化管理服務，進一步探索破解糖料蔗種植過程中存在的“沒人種、種不好、種了不賺錢”等難題。

多方協同：構建產業鏈價值閉環

問：在訂單農業開展過程中，如何平衡政府、大型糖業集團和糖廠的關系，實現協同共贏？

劉經場：傳統糖業產業鏈中，三方需求分散、協同低效：政府難以及時掌握產業動態，集團統籌效率低，糖廠與農戶對接成本高。要解決這一問題，需明確各方核心定位：政府側重政策執行與監管服務，集團承擔資源整合與戰略協調，糖廠聚焦訂單執行與成本控制。

基於此，我們開發了訂單農業平台的政府端、集團端、糖廠端，構建“政策傳導—產業協同—農戶聯動”的價值閉環。政府端可實時監測種植進度、訂單履約等數據，為補貼發放提供依據，解決“數據零散、核驗煩瑣”問題﹔集團端能匯總各糖廠訂單需求與種植計劃，實現可視化管理，避免資源浪費﹔糖廠端支持線上簽訂電子訂單，聯動數字農服資源預判原料質量，同時快速兌現蔗款，強化“糖廠—蔗農”利益聯結。最終推動“政府引導、集團統籌、糖廠帶動、蔗農參與”的共建模式，提升全鏈路效能。

平台升級：貼合產業需求優化服務

問：泛糖電商平台2.0相比1.0有哪些升級，為企業帶來了哪些實際價值？

劉經場：2025年7月泛糖電商平台2.0版本上線之后，明顯提升了用戶體驗，購銷模式也更加豐富，以更精准的服務滿足上下游企業差異化、多樣化的需求。

首先，新平台可採銷的糖源和品種更加豐富，糖源全面覆蓋全國食糖主要產區，品類上包括白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖等食糖產品及制糖副產品，助力實現全國統一大市場形成。

一是糖源和品種全面覆蓋，涵蓋全國主要產區的白砂糖、綿白糖等食糖產品及制糖副產品，助力全國統一大市場形成﹔

二是購銷模式更加靈活，現貨挂牌支持分批挂摘牌，現貨競拍減少議價成本，基差專區實現全流程線上化，產能預售可鎖定利潤或採購成本，副產品拼單解決中小客戶規模效應差的問題，招標議價支持線上雙向溝通﹔

三是倉單運營平台實現電子倉單全流程線上化管理，提升倉儲標准化程度，降低串貨、提貨權混亂等風險，打破企業間信用壁壘，減少跨區域合作的溝通與認証成本。

升級過程中，我們用兩年時間深入產業一線，梳理幾十種線下交易場景，將隱性規則轉化為標准化線上流程，同時通過客戶反饋持續優化，讓平台既貼合產業操作習慣，又通過數字化提升效率。

期現融合：創新風險管理模式

問：作為鄭商所“產業基地”合作單位，泛糖科技在推廣期貨、期權工具應用方面有哪些經驗？

劉經場：泛糖科技自2020年起連續5年入選鄭商所服務實體經濟的“產業基地”合作單位，積極推廣期貨、期權工具的應用。目前白糖產業中基差貿易已廣泛應用，含權貿易處於初級階段。期權工具使用門檻高，企業面臨專業人才缺乏、管理體制限制等難題。

2025年以來，我們與頭部貿易企業、風險管理子公司合作，探索含權貿易創新模式，在現貨合同中嵌入“結構化場外期權”，實現上游企業溢價銷售、下游客戶降低採購成本的雙贏，推動風險管理從“單一套保”邁向“全場景、多模式”。同時，依托平台“品類價差”創新，構建以廣西白糖現貨成交價格為基准，結合不同品類、地域升貼水的全國性現貨定價體系，貼合實際流通情況，降低期現結合創新阻力。

推廣過程中，我們堅持“認知+效益”雙驅動：聯合期貨交易所、合作機構開展常態化培訓，用案例拆解降低理解門檻，更以實際成果讓客戶看到收益，推動越來越多企業參與實踐。未來，隨著“期貨+現貨、場內+場外”融合深化，將助力產業在周期波動中實現穩健經營。（泛糖科技）

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