11月30日，2025年“桂有技能 產業振興”欽州市首屆陳皮行業職工職業技能大賽在浦北陳皮產業園舉行。

大賽由欽州市總工會、欽州市農業農村局、中共浦北縣委員會、浦北縣人民政府主辦，浦北縣總工會、浦北縣陳皮專班承辦，來自全市各縣區的40名陳皮制作能手同台競技。

此次大賽是欽州市推動“桂有技能 產業振興”戰略在特色農業領域落地生根的重要舉措。主辦方相關負責人表示，希望通過這個平台，發掘和培養更多高素質的陳皮產業技能人才，為欽州陳皮產業的標准化、品牌化發展注入強勁的人才動能。

大賽現場。李靜攝

大賽要求選手以優質大紅柑為原料，在規定時間內完成從選果、洗果、開果，以及軟皮、翻皮的全套陳皮加工工藝。賽場內，選手們專注展示著傳統的開皮技法，運刀、翻皮，每一個動作都嫻熟精准，一片片紋理規整的柑皮在選手手中逐漸成型。

大賽還設置陳化年份與等級皮鑒別環節。選手們需要通過“一看、二聞、三品”的專業流程，准確判斷出3年、5年、8年等不同年份的陳皮樣本。這不僅是對技能的考核，更是對深厚行業經驗的檢驗。

大賽特邀廣西大學農學院教授黃榮韶領銜的專家團隊擔任評委。經過近6個小時的激烈角逐和專家評委的嚴格評審，共評選出第一至第十名優勝選手。來自浦北縣柑浦堂健康產業有限公司的譚彩萍獲第一名。

以技能大賽為舞台，以產業振興為目標。此次大賽的成功舉辦，不僅展現了欽州市陳皮行業技能人才的水平，更營造了勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的社會風尚，為欽州、浦北特色經濟產業的高質量發展注入新的活力。（李靜）

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