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廣西人的“鮮”招:雞皮果配魚腩,香到骨子裡!

2025年09月22日11:11 |
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這顆像珍珠般滾圓的小東西,是廣西具有數百年歷史的“天然香料”。

比檸檬解膩,比陳皮更鮮,連氨基酸都含有17種。

旺火蒸夠8分鐘,魚腩的油脂全被它勾走。

豉汁的咸香裹著雞皮果的酸,滲進雪白的魚肉裡,沒有一點膩味。

這是壯族先民傳了幾百年的“鮮掉眉毛”的配方。

來源:崇左市委宣傳部新聞科

(責編:譚江波、許藎文)

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