近日，廣西柳州市柳江區百朋鎮和村庄園的后廚裡騰起裊裊熱氣。廚師們凌晨便開始忙碌，削去玉藕的銀白外皮，刀起刀落間，脆嫩的藕片在案板上堆疊成雪浪，經熱油翻炸、醬汁勾調，黃金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出鍋，荷香混著煙火氣在席間彌漫。

百朋鎮和村庄園全藕宴。蘭德波攝

百朋鎮和村庄園全藕宴。姚森友攝

如今，柳江區已發展成為全國規模最大的雙季蓮藕種植基地，6.4萬畝荷塘碧波蕩漾，年產量超12萬噸，創造出超10億元的年產值奇跡。“柳江玉藕”不僅在國內市場廣受歡迎，更暢銷海外，年出口量突破1萬噸。“柳江玉藕”是國家地理標志保護產品，憑借這一資源優勢，柳江區成功打造農文旅融合發展的“黃金產業”，2024年百朋荷苑景區接待游客突破100萬人次，帶動旅游消費超億元。

全藕宴。蘭德波攝

從晨光裡的採藕人到餐桌前的食客，一根玉藕串聯起種植、加工、旅游的全鏈條，生動詮釋了“一片荷葉托三產，一根玉藕富一方”的鄉村振興圖景。（蘭德波）

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