4月19日，在第56個世界地球日來臨之際，肯德基攜手桂林日報社小記者團，於當地餐廳舉辦“小小炸雞俠”食物驛站體驗活動。活動通過沉浸式體驗余量食物管理流程、趣味競賽與創意實踐，向青少年傳遞“節約糧食、低碳環保”的可持續發展理念。

桂林聯達肯德基餐廳食物驛站邀請孩子們體驗“小小炸雞俠”的工作。談婕攝

在桂林聯達肯德基餐廳的活動現場，小記者們化身“炸雞俠”，在肯德基員工的指導下，實地體驗了余量食物科學管理流程：從精准的庫存盤點，到標准化的打包封口、記錄時間、速凍儲存，再到轉入食物驛站冰箱，孩子們親眼見証了一份份“余量食物”的誕生。

“原來余量食物不是直接丟棄，而是經過這麼多安全步驟送到需要的人手中！”參與活動的小記者們驚嘆道。在“余量食物打包競賽”環節，孩子們分組比拼包裝速度與規范度，通過模擬操作加深對科學管理流程的理解。隨后的知識搶答與創意菜單設計環節，更將“創意美味”“物盡其用”的理念融入趣味互動，激發孩子們對可持續生活的思考。

孩子們積極參與節約糧食的互動問答。談婕攝

活動中，孩子們通過創意菜單設計，用余量食材制作“原汁原味雞湯”“可樂雞翅”“雙絲涼面”“彩椒雞翅海苔拌飯”等，直觀感受食物在大家的巧手設計下如何變成餐桌上的美味。這種“小手拉大手”的互動方式，讓孩子們更直觀了解節約糧食的方式與方法。

據介紹，作為肯德基“自然自在”環保理念的核心實踐，食物驛站自2020年在深圳、廣州試點以來，已覆蓋全國180個城市，輻射超1000+社區。其創新之處在於，通過精准的庫存管理與科學的派發流程，將餐廳每日產生的余量食物轉化為社區資源，構建起“餐廳-社區-受助個體”的關愛循環模式。

下一步，在“隨手公益、注重實效、長期主義、多元發展”的公益內核指導下，肯德基將繼續秉持公益初心，不僅在世界地球日，更在日常生活中攜手消費者與行業伙伴，守護綠色地球，為可持續發展注入更多動能。（談婕）

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