3月19日，在位於賀州市平桂區公會鎮的平桂區現代農業食用菌產業基地內，一朵朵鮮嫩的黑皮雞樅菌在智慧菇房中破土而出，工人們正忙碌地採摘、分揀、加工、稱重、裝箱……這批帶著泥土清香的“山珍”即將發往廣東、北京、上海等地。

黑皮雞樅菌是一種珍稀食用菌，其肉質脆嫩、味道鮮美、營養豐富，備受市場喜愛，因此成為該基地種植的唯一品種。“我們的產品銷往珠三角、北京、上海等地，每斤批發價在22-25元。我們已經種植了大概有120個出菇房，目前有31個出菇房已經出菇，每天產量達到800斤左右。接下來的一兩個月內，我們會把180個出菇房全部種完，種滿之后高峰期總產量將達到每天4800斤。”平桂區現代農業食用菌產業基地負責人黃建習說。

破土而出的黑皮雞樅菌。

據悉，平桂區現代農業食用菌產業基地作為推進鄉村振興的重大產業項目，總投資1.3億元，共分三期進行建設。2022年6月完成的一期工程投資3000萬元，建成180個智能菇房及冷藏倉庫、分選加工車間，現由港澳台合資的廣西菌美天下農業有限公司經營管理。第二期建設食用菌食品深加工廠1個，用地30畝，投資3000萬元﹔三期投資6000萬元建設智能化菌棒廠，建筑主體為全鐵結構智能恆溫廠房，集成全自動控制的空調系統、臭氧發生滅菌系統、空氣淨化系統、增濕霧化系統等智能系統。全部建成后，預計形成總用地180畝、年產鮮菇876噸、深加工食品產值5000萬元、菌棒產值7000萬元的產業集群，年總產值可達1.9億元。

黑皮雞樅菌對生長環境要求較為嚴格，為給菌菇提供更適宜的生長環境，基地不斷探索智能化控制技術。廣西菌美天下農業有限公司董事長黃建東表示：“我們已經採集了黑皮雞樅菌生長所需要的適宜數據，目前正在編寫程序，嘗試通過大屏幕和手機對出菇房內的溫度、濕度、二氧化碳等數據實時監測並實現自動調控。”未來，該基地還將圍繞機械手採摘、人機一體削菇等方向進行探索，實現“人機一體智能化操作”，進一步提升生產和管理效能。

工人在智慧菇房內採摘菌菇。

工人在修剪菌腳。

產業的規模化發展不僅帶來了可觀的經濟效益，更成為聯結農戶的致富紐帶。“離家近、工作也比較自由，平均每天工資有100多元。”工人葉福妹邊麻利地修剪菌腳邊說道。據了解，像她這樣的周邊村民，基地目前日常雇佣30-40人，到採菇旺季時用工量可達150人，帶動戶均年增收超萬元。該基地優先吸納周邊村民就業，未來還將通過公司在技術和銷售渠道上的優勢，帶動更多農戶探索菌菇種植並自主經營，讓菌菇產業成為本地農民增收致富的大產業。（葉雪渟 周丹 韋艷）

來源：平桂區委宣傳部

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