時值冬日，隨著一粒粒鮮紅飽滿的咖啡果壓彎了枝條，廣西百色市西林縣種植的約1500畝咖啡進入新的採摘季。

一大早，西林縣馬蚌鎮八大河村平寨屯咖啡種植大戶張春偉就來到自家的咖啡園裡，滿眼欣喜地查看果實的長勢。“咖啡豆每畝的產量達五六百公斤，每公斤收購價6塊左右，再過幾天就可以大豐收了。”作為該村“第一批吃螃蟹的人”，張春偉在四年前率先試種了兩畝多咖啡樹，如今，他的種植面積不僅擴大到了一百多畝，還帶動了周邊農戶積極參與咖啡種植。

農戶張春偉查看咖啡果長勢。人民網 何寧攝

西林發展咖啡產業的故事，要從2018年說起。當年，西林縣農戶農光祿偶然在馬蚌鎮魯維村發現了兩株挂滿紅色果子的樹，當地村民並不知道的是，這兩棵已經生長了27年的樹正是咖啡樹。這時，農光祿就萌生了發展咖啡產業的想法。

西林土壤深厚肥沃，有機質含量高，在緯度、海拔、光照等方面與盛產咖啡的雲南保山相似，適宜引種咖啡產業。農光祿通過到雲南各地調研咖啡產業后，2019年把咖啡種植技術帶回西林縣，成立了自己的公司，通過“企業+辦事處＋農戶”的模式，為農戶提供苗木、技術和保底收購服務。

經過多年的試驗種植，西林縣逐漸形成了以阿拉比卡系列的卡蒂姆、薩奇姆兩種咖啡種類為主的種植格局。目前，該縣已有250畝咖啡園進入投產階段，年產咖啡鮮豆達27萬公斤，預計年綜合產值將達到560萬元。

咖啡豆綴滿枝頭。人民網 何寧攝

從一顆咖啡果到一粒咖啡豆，西林縣還在不斷探索咖啡產業的全產業鏈之路。

2024年6月，該縣重點布局咖啡產業，成立西林句町咖啡、佰香精品咖啡公司，以西林句町咖啡、西林農投公司兩個平台公司發展咖啡全產業鏈，分別圍繞初加工和精深加工引進新設備。目前，西林縣打造了“句町咖啡”品牌，並於今年9月成立了廣西西林句町咖啡試驗站，成為廣西唯一縣級咖啡試驗站。

“由於西林得天獨厚的地理環境和氣候條件，形成了西林咖啡濃而不苦、香而不烈、帶一點果味花香的獨特風味，獲得咖啡專家的一致好評。”西林句町咖啡公司總經理農前朝介紹，2023年，經過雲南咖啡交易中心有限公司的嚴格質檢，西林縣所生產的生咖啡等級被評定為優質二級。目前，西林咖啡已經暢銷至廣西區內各地以及深圳地區。

育苗基地裡，工作人員正在護理咖啡苗。人民網 何寧攝

在西林縣普合苗族鄉新豐村裡，一家“村咖”格外引人注目，山景、咖啡和美食的完美融合，為冬季的鄉村游加了把“火”。

為精心打造文旅品牌、吸引八方游客、為當地百姓開辟增收新徑，西林縣將新豐村的一處閑置小屋打造成以句町咖啡風物為主題的多元復合空間，具備咖啡飲品及特產風物售賣、旅游研學、科普展示、手作體驗等多種功能。

12月12日，新豐村句町咖啡屋開業當天，僅賣咖啡收入就有五六百元，不少外地游客慕名而來，對句町咖啡贊譽有加。“通過銷售咖啡、特色美食等，咖啡屋為村集體帶來了直接的經濟收入。同時，咖啡屋的運營也帶動了當地咖啡豆種植、加工等相關產業的發展，為村民提供了更多的就業機會和增收途徑。”新豐村駐村第一書記趙進壯說。

后續，該縣將進一步整合新豐村的本地民俗、民宿、餐廳等配套資源，精心策劃推出主題旅游線路，並積極與旅行社等專業渠道資源攜手合作，推動市場化運作與轉化，打造西林縣句町咖啡風物的金字招牌。

馱娘江畔，焦糖甜香的咖啡味道彌漫在空氣中，與青山綠水為鄰的小小咖啡屋，也將迎來更多的游客，賦予西林咖啡產業新的生機。

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