眼下正值冬種冬收的季節，賀州市鐘山縣同古鎮四合村的芥菜進入成熟期，工人們忙著採割、去纓、裝袋、外運，成為冬日時節一道靚麗的風景線。

村民們正在採摘芥菜，將芥菜翻個兒晾晒。黃開燁攝

“除了我們自己基地種植的芥菜，同時還會收購種植大戶和周邊縣區的芥菜。”盧景新是同古鎮四合村委鳳岩村的村民，也是廣西泓科農業科技有限公司芥菜種植基地的主管。據盧景新介紹，芥菜每年秋冬季種兩茬，目前通過土地流轉、勞務聘請等方式，累計帶動周邊群眾1000多人次就近就業。

據悉，廣西泓科農業科技有限公司是鐘山縣2020年從粵港澳大灣區引進的農業現代化企業。該公司從選種、育苗、採收到加工實行全流程標准化管理，融合種植、加工、銷售等環節。

村民們正在採摘芥菜，將芥菜翻個兒晾晒。黃開燁攝

村民們忙著給芥菜去纓、裝袋。唐華攝

一蔸秋冬芥菜做成特色富民產業。“目前，公司建成5500平方米的蔬菜加工清洗流水線、6000平方米的老壇發酵泡制車間、300平方米的產品體驗館和觀光接待中心，打造了300多畝使用黃豆花生發酵的有機肥料、水肥一體自動化滴灌的芥菜種植示范基地。”廣西泓科農業科技有限公司負責人白燕介紹，採取線上線下聯合銷售的模式，產品主要銷往廣東、福建、浙江等地，年產值達1300萬元。

除了同古芥菜，被評為國家地理標志產品的英家大頭菜也迎來豐收期，田間地頭和加工車間一派繁忙的景象。“我們建成了2000畝的英家大頭菜育苗、種植現代農業基地，採用‘公司+專業合作社+種植大戶+社會化服務’的模式，對英家大頭菜進行深加工。”廣西中盈生態農業科技有限公司負責人陳世通表示，已經研發出大約20種開瓶、開袋即食產品，產品熱銷區內外，實現了產銷一體化發展。

工人們將晾晒裝袋好的芥菜裝車運往加工基地。唐華攝

芥菜經過深加工變成餐桌上一道開胃美食。黃開燁攝

“我們積極引導農戶加入到秋冬種農業開發中來，鼓勵龍頭企業、秋冬種農業開發合作社吸納農民和家庭農場加入，致力打通生產、流通、消費終端全產業鏈的利益連接。”鐘山縣農業農村局副局長劉壽龍介紹，目前已形成清塘鎮英家大頭菜、同古鎮芥菜、韭菜苔和公安鎮菜心、豆杯等一批特色秋冬菜產業示范帶，正以全產業鏈開發推動一二三產業融合發展。

同古芥菜和英家大頭菜產銷兩旺是鐘山縣打造秋冬菜全產業鏈的生動例証。近年來，鐘山縣立足“一園四帶一區+N種特色產業”布局，以發展秋冬蔬菜為主抓手，標准化、綠色化、產業化發展蔬菜產業，引進了澳門澳鮮、安徽國菜和中農信投等一批龍頭企業，推動精深加工和品牌培育，打造了特色鮮明、綠色生態、產業高效的秋冬菜全產業鏈。2024年，鐘山縣秋冬菜種植面積超16萬畝，預計產量達17.75萬噸。（李湘湘）

鐘山縣同古鎮四合村芥菜產業基地。唐華攝

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