開幕式現場。人民網 雷琦竣攝

人民網北海9月27日電 （馮肖慧、陳燕）9月26日，由自治區商務廳、自治區文化和旅游廳、自治區市場監督管理局、北海市人民政府、中國烹飪協會主辦的2024年廣西餐飲文化活動周在北海潮雕廣場啟幕。

本次活動持續至9月29日，是貫徹落實國務院促進服務消費高質量發展的重要舉措，也是自治區“惠見廣西—2024消費促進年”系列活動之一，旨在宣傳展示廣西特色餐飲文化和優質食材資源，搭建高水平餐飲行業交流平台，增進廣西與全國、東盟的食品餐飲產業合作，進一步弘揚桂菜文化、打造桂菜品牌，擴大桂菜影響，做大桂菜產業，推動餐飲行業高質量發展。

開幕式現場。人民網 雷琦竣攝

活動以“壯美廣西，味見山海”為主題，聚焦“品鑒+賽事+推介+產銷”4大主題，聯動全區14個地市，融入東盟元素，開展系列主題活動。邀請馬來西亞中國總商會、越南全球電商協會、歐盟廣西總商會、文萊廣西總商會、泰國廣西總會、老撾廣西商會等國外商協會，及區內外重點行業協會和重點餐飲企業代表參加活動。

“桂菜十大名菜”發布。人民網 雷琦竣攝

培育名菜名小吃，擦亮桂菜亮麗品牌。廣西桂菜名菜名小吃評議活動是本次餐飲文化活動周系列活動之一，採用大眾投票和專家評議相結合的方式開展，大眾投票期間，廣大消費者踴躍參與，反響熱烈，累計訪問788萬次，投票76.8萬票。繼9月24日第21屆中國—東盟博覽會舉辦之際發布了“桂菜十大名菜”“廣西十大名小吃”，本次開幕式上，自治區商務廳繼續發布20道“桂菜特色名菜”和20個“廣西風味名小吃”，覆蓋全區各地特色風味，向四海賓朋、八方來客展示廣西桂菜至味，把壯鄉煙火氣推向全國乃至世界，推動舌尖上的廣西美食香飄“出圈”。

2024年全國沿海城市海鮮烹飪技能爭霸賽餐品展示。人民網 雷琦竣攝

交流海鮮烹飪技藝，提升桂菜創新能力。2024年全國沿海城市海鮮烹飪技能爭霸賽同步舉行，來自廣西區內各市及全國沿海省市的美食高手在此爭“鮮”斗“宴”。100余位名廚名師亮出自家絕活，選用北海特色食材比拼烹飪技藝，共同“烹制”一場華麗的海鮮盛宴。比賽決出一等獎12名、二等獎36名、三等獎58名，為全國名廚、名師提供了海鮮美食烹飪技藝交流和展示的平台，推動桂菜創新能力不斷提升。

開展廣西美食薈系列促消費活動。人民網 雷琦竣攝

展示廣西特色餐飲文化，培育美食旅游消費大市場。北海生猛海鮮、人氣頂流廣西酸嘢、特色東盟美食一一亮相，還有廣西各地米粉大薈萃……當天，開幕式現場同步開展廣西美食薈系列促消費活動，設置八大美食促銷板塊，不僅有廣西各市特色美食，還有廣西酸嘢、廣西茶飲、廣西米粉、博白白切，及東盟食品、北海海鴨蛋等特色小吃、老字號和非遺美食齊聚一堂，形成一幅豐富多彩的美食地圖，為消費者帶來一站式美味體驗。同期還將配套開展廣西和東盟特色美食主題交流日活動，展示推介美食產品，推動開拓廣西特色餐飲食品市場，加強各地餐飲美食文化交流。

9月27日，開展桂菜特色美食產業對接、廣西“嗦粉經濟”發展交流暨廣西米粉品牌推介等購銷對接活動，組織廣西特色食材、北部灣海產品、廣西酸嘢、廣西米粉及東盟特色產品等領域超50家生產商與經銷商、代理商、採購商進行專項對接，搭建購銷對接平台，預計購銷簽約意向金額4億元，共同推動餐飲行業合作與發展，促進廣西特色食材行銷全國。

此外，自治區商務廳加力支持消費品以舊換新，對全區汽車、家電等消費品以舊換新再加力，汽車報廢更新補貼最高2萬元，汽車置換更新補貼購買新車時間追溯至2024年7月25日，最高補貼1.8萬元﹔對家電以舊換新補貼在原來15個品類的基礎上，增加電飯鍋、吸塵器、電烤爐、消毒櫃等4個品類，每個品類最高補貼2000元。北海市還將聯動各大商圈、夜市街，同期舉辦夜間消費嘉年華等系列促消費活動，為市民打造新消費場景，豐富業余文化生活，助力商務經濟向好發展。

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