炎炎夏日，賀州市平桂區“藕蓮天下”水生蔬菜產業示范區的1.59萬畝蓮藕陸續迎來了第一季的採收期。7月28日，在平桂萬畝雙季藕種植基地，藕農正搶抓農時，冒雨採挖新鮮蓮藕，供應全國多地市場。

層層疊疊的荷葉間，藕農們彎著腰在及膝的淤泥中穿行、摸索，順著蓮梗搜尋淤泥下的蓮藕，再用高壓水槍沖刷根部的淤泥，讓蓮藕能夠輕鬆挖出或直接浮出水面。夏季炎熱，為了保証蓮藕的新鮮口感，藕農們一早就開始下塘採收蓮藕，中午便可裝車運往各地。

在採挖間隙，藕農老楊自豪地介紹：“我們的藕是粉藕，大的一根能達到4斤，用來煲湯味道很好。”平桂蓮藕不僅在本地具有良好的口碑，在外地市場也受到認可，2023年，“平桂蓮藕”被納入全國名特優新農產品名錄。

“現在正是採挖蓮藕的季節，我們每天出產的蓮藕在一萬到一萬五千斤左右。每天都有訂單過來，現在我們訂出去的蓮藕已經有10萬斤以上。”廣西麗卓農業有限公司負責人丘啟送表示。平桂蓮藕市場反響熱烈，訂單絡繹不絕，前期主要銷往北方市場，到7月份之后則會更多地供應粵港澳大灣區。

“蓮藕價格目前在每斤3塊錢左右，每畝的產量達到3000斤左右，預計每畝產值6000-8000元。從今年的6月份一直到11月份，都陸陸續續會有蓮藕產出。”丘啟送介紹。

據了解，蓮藕種植基地採用了雙季種植模式，在第一季蓮藕採挖完畢后立即進行下一季的種植，到10月份即可開始第二季採挖，同時探索利用藕魚共生立體種養技術，實現產量的顯著提升和經濟效益的穩步增長。

近年來，平桂區把蓮藕種植作為農民增收的特色產業之一發展，創建了“藕蓮天下”水生蔬菜產業（核心）示范區，積極推進農旅一體化，賞蓮花、售蓮藕兩不誤，形成集農業種植、生產加工、觀光旅游、科普教育等功能為一體的“蓮藕經濟”。（葉雪渟）

來源：平桂區委宣傳部

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