7月18日，由廣西螺霸王食品科技有限公司、柳州職業技術大學、江南大學牽頭成立的地方特色（非遺）食品行業產教融合共同體成立大會在四川宜賓職業技術學院舉行。來自全國各地的共同體成員單位代表約200人參加會議。

共同體成立大會現場。

地方特色（非遺）食品行業產教融合共同體成立大會選舉產生第一屆副理事長單位15家，理事單位26家，並為成員單位進行授牌。成員單位將圍繞構建產教供需對接機制組織工作專班、推進校企協同育人、協同技術攻關等方面展開工作。其中，在推進校企協同育人方面，計劃建設技術技能人才培養中心、繼續教育與培訓中心、產教資源研發中心等三大中心﹔在協同技術攻關方面，將聚焦行業發展核心關鍵技術，構建技術創新中心、設立中間試驗專業基地，發揮職業院校優勢，構建專業“中試車間”。

據悉，2021年6月18日，柳州職業技術大學柳州螺螄粉產業學院牽頭成立地方特色產業學院聯盟，吸引了包括潛江龍蝦學院、宜賓燃面學院、寶雞擀面皮產業學院、河池粽子產業學院以及平江職業技術學校的辣條專業班等八個院校加入，聯盟積極為地方特色產業高質量發展賦能。

這次柳州職業技術大學作為牽頭單位之一，成立的地方特色（非遺）食品行業產教融合共同體將聚焦國內地方特色（非遺）食品，聯合行業內的上下游企業、科研機構、大中專院校，實現共同體內資源共享和優勢互補，促進政行企校深度融合，助推企業行業和科研機構打造一批地方特色（非遺）食品行業領先成果，培養一批高素質地方特色（非遺）食品產業技術技能人才，推動地方特色（非遺）食品行業高質量發展。該共同體涉及的地方特色食品包括柳州螺螄粉、宜賓燃面、潛江小龍蝦、陝西擀面皮、湖南平江辣條、廣西河池粽子等。未來，該共同體還計劃邀請東盟國家有代表性的地方特色食品行業相關單位加入共同體。（韋柳鈺）

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