人民網南寧5月16日電 （記者覃心）5月16日上午，廣西皇氏乳業有限公司優質乳工程驗收新聞發布會暨南方奶業創新發展論壇在皇氏集團5樓多功能廳舉辦。發布會上，經專家組評審一致認定：廣西皇氏乳業有限公司通過“國家優質乳工程”驗收，並獲得“國家優質乳工程示范工廠”及“國家優質乳工程示范牧場”榮譽。

據悉，為把我國奶業做強做優，國家奶業科技聯盟以科技創新和機制創新為突破口，系統研究提出“優質奶產自本土奶”的科學理念，組織實施國家優質乳工程，引領奶業高質量發展，為實現民族奶業振興和助力健康中國戰略發揮了重要作用。截至2023年，該聯盟共發布優質乳標准66項，形成“優質原奶—綠色工藝—品質評價”優質乳工程全產業鏈標准化技術體系。

發布會現場。人民網記者 覃心攝

廣西皇氏乳業有限公司自2023年10月29日全面啟動“國家優質乳工程”到順利完成驗收僅用時7個月，是國內獲得優質乳工程驗收最快的企業之一，也是廣西首家通過“國家優質乳工程”巴氏奶驗收企業。通過“國家優質乳工程”的驗收，意味著皇氏乳業已對標國家最高質量、工藝和管理的各項標准，從養殖、供應鏈、加工、運輸、營銷等方面實現了技術全面優化和升級，達到了優質乳工程全產業鏈標准化技術體系標准。

“優質乳”，奶源是關鍵。皇氏乳業集團畜牧總監、廣西臻牛畜牧有限公司總經理張振東表示：“國家優質乳工程中對於牧場是有嚴格規范標准的，為此，我們做了大量細致的工作，既讓奶牛舒適健康，又給奶牛精准的營養口糧。”皇氏乳業的“國家優質乳工程示范牧場”建設在美麗的十萬大山百色市田東縣，位於北回歸線上。在這片生態牧場上，奶牛吃得好、睡得好，平時吹著風扇，還能享受淋浴系統﹔在口糧上，皇氏乳業根據不同年齡段的奶牛營養需要，制作了更加精准的營養配方，再按照標准化操作規范投喂給相應的奶牛。

皇氏乳業推出“優質乳”工程標准好奶。皇氏乳業供圖

發布會上，皇氏乳業推出“優質乳”工程標准好奶——200g玻璃瓶皇氏醇鮮鮮牛奶、450mLPET皇氏乳業鮮牛奶、950mL屋頂包皇氏鮮奶鮮牛奶（1x6）、200mL上思牧場純牛奶（1x15），甄選特優級原料，採用78℃瞬時巴氏殺菌工藝，保留更多活性營養物質。南寧市民王女士長期訂購鮮奶，全家老少都在喝，她認為：“作為廣西千家萬戶的家庭奶，皇氏乳業能通過‘國家優質乳工程’驗收，是給我們提供了更安心的消費體驗，產品在新鮮度、營養價值上更有保障。”

皇氏乳業集團副總經理、皇氏食品研究院院長楊健表示，優質乳中的天然活性營養成分，例如免疫活性蛋白和乳鐵蛋白，對消費者有很大的健康價值，對於提升免疫力，有很好幫助。

隨著優質乳工程的實施，“優質奶產自本土奶”的理念已經成為奶業振興的共識，國產奶業正在從傳統的依靠變換花色品種和過度廣告包裝的同質化競爭，向提升內在品質轉變，從根本上提升了示范企業對進口奶的核心競爭力。

據悉，皇氏乳業致力於踐行國家優質乳工程，不斷創新技術、對設備進行全面升級，成功攻克優質乳巴氏殺菌技術難關，保証了從奶源、加工、運輸等各個環節安全優質。皇氏乳業將繼續提升產品質量和消費服務，加大優質乳產品的市場開發力度和品牌建設，把安全品質與科學營養送到消費者手中，為該項目交上一份滿意的答卷，讓更多消費者喝上“優質乳”，愛上“優質乳”。

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