人民網貴港3月1日電 （覃心、雷琦竣）2月29日，廣西貴港市港南區湛江鎮小庄村、蘆山村、福興村愛心食堂正式開業。據悉，愛心食堂是由貴港市民政局、港南區民政局牽頭，貴港市光彩事業促進會、廣西揚翔股份有限公司、各村村委等多方參與合力在港南農村地區打造的老年助餐點，目前已建成25個。這是貴港市積極響應國家號召，港南區積極整合區域產業力量，創新養老服務模式的重要實踐。

福興村愛心食堂開業。人民網 雷琦竣攝

與普通食堂不同，愛心食堂創新性引入“智能餐廚+即烹生鮮食品”的萬德廚新型助餐服務模式，為村中老人提供“掃碼即烹”的助餐服務。食堂備有粉、飯、面、粥、餃子等食品，老人到食堂用餐，隻需選餐、掃碼（烹飪），稍作等待即可用餐，全程均可自主操作。小庄村的潘阿姨點了一份馬蹄鮮肉餃，吃得津津有味。“操作很方便，味道也很好。”她笑著說。

愛心食堂創新性引入“智能餐廚”。人民網 雷琦竣攝

揚翔股份萬得廚運營中心副總監蔡萬裡介紹：“作為助餐企業，我們公司結合自身產業和產品優勢，不斷加大智能餐廚研發和綠色食品生產等方面的投入，為愛心食堂提供智能設備和食品，使其無需配備后廚，具備當天投放、當天運營的落地能力。這一模式不僅有效節省人力與管理成本，且落地快、輕投入、易復制。未來，我們將投入更多的科研力量，不斷升級迭代產品，讓老人能吃到更多樣化的食品，吃得健康，吃得營養，吃出幸福。”

部分餐品展示。人民網 雷琦竣攝

隨著人口老齡化，發展老年助餐服務成為重要的民生工程。“福興村目前有村民2400多人，其中60歲以上有500多人。因為子女多數在外務工，老人吃飯會面臨一些問題，比如制作不方便、食材單一等等。為了方便老人吃飯，在很多愛心人士和企業的幫助下，我們開設了愛心食堂。老人過來就餐，一頓飯大約隻需要花費2-3元錢。”福興村黨支部書記王禮蓮介紹。

福興村老人在愛心食堂用餐。人民網 雷琦竣攝

而蘆山村選擇以設立“功德箱”的形式讓利。“特困、孤寡老人免費用餐，其他普通群眾則自願投放飯錢，2-4元都可以。這筆錢將和愛心人士、企業的捐贈一起反哺愛心食堂的運營。”蘆山村黨委書記周衍武表示。

據介紹，愛心食堂運營依托村兩委開展，運營資金遵循“五個一點”原則，即：個人出一點，企業讓一點，政府補一點，集體添一點，社會捐一點。通過多點合力，實現可持續運營，讓用餐老人能夠以親民價享受到高品質的用餐服務，滿足其用餐需求，提升生活滿意度。

港南區民政局副局長韋升程表示：“下一步，我們將在此前試點的基礎上，向港南區172個村、社區全面推廣愛心食堂，讓更多老年朋友能享受到愛心人士和社會各界的關心關愛，實現老有所養、老有所樂。”

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