養豬成本降低1元/斤意味著什麼？

隨著我國養豬業轉型升級，集約化、規模化、智能化成為農業現代化的必然路徑。在生物安全成本無法回避、基礎硬件成本降幅有限的條件下，極限降本的時代已經到來。

降低養豬單位成本是提升豬場經濟效益的關鍵，而種豬的基因決定了生產性能天花板的高度。今年2月末，影子基因聯合廣西揚翔股份有限公司、秀博基因發布了一款液相芯片產品——豬80K功能位點基因芯片。

華中農業大學教授、武漢影子基因首席科學家李新雲表示：“這款液相芯片位點設計集成了豬基因組研究最新成果，能夠顯著提升基因組有效信息的挖掘效率，提高育種效率。”

影子基因液相芯片正式發布。人民網 覃心攝

養豬業極限降本的時代已經到來

在第一屆全國規模豬場基因科技大會上，揚翔股份常務副總裁張從林對2023年養豬降本增效的策略進行了分析，把目前養豬行業成本現狀分為三個等級。

上等水平成本為7.5元/斤以下，但金字塔尖隻佔行業的10%左右﹔而中等水平為7.5-8元/斤，佔行業20-30%﹔剩下的就是行業普遍水平，成本在8元/斤以上。

張從林提出：“在極限降本時代，與其擴大規模，盲目求大，不如精耕細作。降低養豬單位成本是提升豬場經濟效益的關鍵。”

養豬業通常從幾大方面著手增效降本，即基因遺傳、精准營養、生物安全、環境控制、生產管理、疾病檢測、管理體系。而在這幾大要素中，基因遺傳是生豬性能的天花板。

李新雲把基因育種比作“時間的玫瑰”，他認為：“育種科技對養豬業的貢獻很大，根據統計，育種對養豬業發展的科技貢獻率超過40%。種豬育種技術發展歷史，就是育種效率逐步提高的歷史。”

揚翔公司育種總監趙雲翔博士稱：“據綜合測算，生豬出欄日齡縮短1天，每頭豬每天能夠節省約4元的成本﹔每頭母豬用基因組選配，可以額外帶來約1000元以上的經濟效益。”

在發達國家，豬場主要依靠專業公司育種，或是聯合育種﹔而我國生豬育種主要是依靠集團化的養豬企業開展企業內聯合育種，我國專業化的育種公司處於起步階段。

實驗室環境。揚翔股份供圖

為了讓豬隻能夠擁有優秀的基因，揚翔公司在強化生豬育種實力上持續發力：培育出揚翔新品系種豬、與高校聯合研發出高性能基因芯片和基因組選種選配算法、打造出全新的普惠育種服務模式，最大化挖掘、發揮優秀基因價值，為我國養豬業發展提供技術和產品支持。

科技提升育種效率 種下“時間的玫瑰”

隨著大數據、人工智能和生物信息技術的進步，養殖業已經進入基因組育種的時代，與傳統的育種技術相比，基因組育種利用基因組信息，育種值估計更准確，育種效率更高。基因芯片是基因組育種時代的核心技術產品。

李新雲介紹：“種豬育種本質上是預測科學，有效信息掌握越多，信息利用越充分，預測就越准確，育種效率就越高。”

李新雲介紹基因芯片。人民網 覃心攝

為了挖掘豬基因組功能位點，華中農業大學動物遺傳育種團隊歷時6年，通過精細注釋豬基因組、創建整合組學功能基因挖掘技術及平台，鑒定出30萬功能突變位點。基於這些基礎研究結果，在綜合考慮成本和信息量平衡條件下，精心挑選出80483個萬個功能位點，設計出豬80K功能位點基因芯片，研發出高效液相芯片技術，實現基因組信息高通量檢測全流程國產化。李新雲表示，液相芯片技術和產品的發布，為生豬育種提供了新工具和平台，為提高生豬育種效率提供了技術支撐。

回到最初的問題，養豬成本降低1元/斤要如何實現？

秀博基因總經理石廣霄表示：“通過芯片、系統、服務實現育種的需求，會有一個顯性的投資回報，就是在一頭母豬投入55元左右成本，一年的回報大概是390塊錢。另一個就是在二元母豬精准選配的板塊投入166塊錢，能夠實現一頭母豬一年增收800-850元。”

揚翔獲畜禽種業振興協同發展單位榮譽証書。揚翔股份供圖

揚翔的普惠育種技術體系能夠大幅度降低育種技術門檻，實現一鍵育種，提升整個豬場的基因水平，降低引種帶來的疾病風險。“在這基礎之上，隻要我們有足夠的‘1+6’養豬能力支撐，就能實現多生、少死、快長的目標。我們希望通過這次液相基因芯片的發布，與廣大同行實現共同發展、共同進步的目標。接下來，我們會持續推進智能養豬模式和普惠育種方案，服務更多規模豬場。”石廣霄說道。

據悉，多年來，揚翔和秀博秉承科技改變養豬業的理念，堅持做“高端育種”，生產安全優質種豬和豬精，通過不斷創新，以高質量發展畜牧業助推鄉村振興，為推動中國養豬業發展作出了重大貢獻。

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