3月14日上午，在橫州市體育中心，橫州市2023年紀念“三八”國際婦女節壯鄉巧娘“粽藝傳承”技能大比拼活動火熱開展。來自全市17個鄉（鎮）和市直各單位婦委會、工會的參賽選手們同台比拼，展示“橫縣大粽”制作技藝，傳承非遺技藝，展現新時代巾幗風採。

活動現場。玉秀婷攝

比賽號令一響，選手們紛紛拿出看家本領，在限時15分鐘的時間裡，快速地擺好粽葉，填糯米、豬肉餡、綠豆，纏線……大家你追我趕，粽子在她們手中翻轉飛舞，隨后一個個棱角分明、形狀勻稱、大小均勻的粽子便在她們手上成了形。

經過激烈的比拼，最終，橫州市機關后勤服務中心、百合鎮婦聯的參賽選手獲得活動的一等獎。百合鎮婦聯參賽選手黃慶芬笑著說：“沒想到第一次參賽就獲得一等獎，以后我們會繼續努力，將‘橫縣大粽’傳統技藝發揚光大。”

活動現場。玉秀婷攝

“橫縣大粽”是廣西傳統飲食文化的代表作。在橫州，素有“無粽不成年”之說。“橫縣大粽”制作技藝既有悠久歷史，也具文化底蘊，是橫州市優秀的民間傳統技藝，2010年5月被列入廣西壯族自治區非物質文化遺產名錄，2015年11月橫州市被中國飯店協會授予“中國大粽美食之鄉”稱號。

此次活動既體現了橫州市廣大婦女們包粽子的嫻熟技藝，也讓非遺傳承持久，歷久彌新。“通過以賽促學，讓廣大的婦女把‘粽藝傳承’技能大比拼活動作為展示民族民俗文化，傳承非遺技藝，展現巾幗風採的舞台，以‘粽’會友，切磋技藝，讓‘橫縣大粽’制作技藝代代相傳，香飄四海。”橫州市婦聯黨組書記、主席蒙娟說。

活動現場。玉秀婷攝

非遺是寶貴的精神財富，也是稀缺的文化資源。近年來，橫州市加大非遺傳承和保護的資金投入與文化引導，搭建非遺展陳平台，培育非遺傳承人，開展非遺項目為特色的文旅體驗活動等，不斷提升非遺傳承和保護的文化氛圍。當前，橫州市正通過申報地理標志証明商標等方式，對“橫縣大粽”制作技藝進行保護。一些公司還向中小學生開放粽子生產車間、開設粽子課堂，讓大粽的魅力與傳統制作技藝代代相傳。（玉秀婷 蘇寒梅）

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