柳州市客家上品生態農業發展有限公司成立於2017年7月，是一家沿用傳統鐵鍋制作腐竹的企業。公司總部設在廣西柳州市柳城縣， 辦公面積1000平米，廠區建筑面積3000平方米。

公司主營生產銷售傳統鐵鍋黃、黑豆腐竹，年產鐵鍋腐竹量約100噸左右，年產值約600萬。現有本地小黃豆合作種植基地500畝。 產品選用廣西本土自留種的小黃豆、黑豆為原料，沿襲柴火燒、鐵鍋煮、手工拉、日頭晒，二次挂漿等老工藝，在制作過程當中杜絕使用任何添加劑和防腐劑，保持了黃豆的原汁原味，最大程度保証了腐竹的口感、味道與營養價值。因用料考究，工藝獨特，制作出來的腐竹久泡不爛，久煮不糊，豆香濃郁，韌性十足，深受人們青睞。其制作技藝已被列入柳州市第六批非物質文化遺產保護名錄。

來源：柳州市客家上品生態農業發展有限公司

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