人民網柳州10月2日電 （吳明江）10月1日上午，第九屆柳州螺螄粉美食節在廣西柳州市窯埠古鎮螺螄街正式開幕。從即日起至10月5日，市民游客不僅能在街區內品嘗柳州螺螄粉等熱辣美食，還可在主題展區、線上直播間了解柳州螺螄粉的生產過程、產業發展史，體驗地道的柳州螺螄粉文化。

開幕式現場。人民網 吳明江攝

第九屆柳州螺螄粉美食節是2021中國柳州國際水狂節的重要活動之一。據悉，此屆柳州螺螄粉美食節保留了以柳州螺螄粉和地方特色美食為主的美食展示展銷活動。與往屆不同的是，今年的美食節將以螺螄街店內煮食展銷為主，展棚銷售為輔，讓美食更加貼近原味，也力保食品更加安全可靠。

柳州市窯埠古鎮螺螄街。人民網 吳明江攝

與此同時，活動現場還設置專題展區，對獲得柳州螺螄粉地理標志証明商標的52家企業品牌進行形象展示，進一步提升柳州螺螄粉地理標志証明商標使用認証的公眾認知度。與美食節活動同期開播的網絡視頻直播，集合了一批柳州螺螄粉龍頭企業和來自企業、民間和校園的網絡主播，力求以線下與線上相結合的方式，進一步拉動節慶期間內需，展示柳州螺螄粉產業發展成果。

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