9月2日至9月5日，“國茶工匠·技藝傳承”2021年全國茉莉花茶加工制作精英賽在橫州市舉行，吸引了來自全國各地的24位選手參賽。

比賽現場。陳秋月攝

在比賽現場，24名參賽選手充分發揮各自獨特的加工技藝，在熟練地進行著鮮花養護技能、窨花工序技能、烘干工序技能，裁判們來回在各選手之間仔細觀看、詢問、記錄，根據比賽技藝要求認真進行評分。

比賽現場。陳秋月攝

在3天的比賽中，全體參賽選手將統一使用大賽組委會提供的比賽原料和設備，依照茉莉花茶加工窨制工藝流程，在指定場所、規定時間內進行茉莉花茶窨制加工，展示各自的加工技巧，結束后將成品茶全部交回組委會。大賽評審委員會將組織專家評委對制茶工藝流程和所制茶樣進行綜合評定並確定比賽名次。

本次大賽的舉辦，可以進一步提升橫州市作為茉莉花主要核心產區和茉莉花茶生產加工集散重點區域的影響力，促進茉莉花茶加工技能水平提升，為茶葉企業和從業人員提供技術交流合作平台，推動茉莉花茶制茶工藝傳承與精進，保護和傳承非物質文化遺產。（陳秋月 龍雪葵）

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